农业农村部 ：多措并举应对寒潮 确保蔬菜稳产保供******
光明网讯（记者宋雅娟）据中国气象局预计 ，近日强冷空气自西向东影响我国大部地区，此次过程具有降温剧烈、雨雪范围广 、降水相态复杂 的特点 ，可能给蔬菜生产带来不利影响。为进一步落实落细灾害防范和应对措施 ，1月11日 ，农业农村部印发《关于切实做好寒潮防范应对确保蔬菜稳产保供 的通知》（以下简称《通知》） ，部署蔬菜防灾减损稳产保供工作。
《通知》强调 ，春节将至 ，蔬菜进入消费旺季 ，保障蔬菜供应充足、价格平稳运行，满足人民群众节日需求，是当前 的首要任务 。各级农业农村部门要充分认识保障蔬菜有效供给对经济社会发展全局的重要意义，切实增强蔬菜保供的责任感和紧迫感 ，进一步压实“菜篮子”市长负责制 ，把做好寒潮防范应对作为农业生产 的重要任务，加强组织领导 ，层层压实责任，主动科学应对 ，强化指导服务，千方百计化解灾害不利影响，降低在田蔬菜生产损失 ，确保春节蔬菜市场供应稳定 。
《通知》要求，一 是主动科学应对。密切关注天气变化 ，加强部门沟通会商 ，完善防范应对预案和针对性措施 。通过广播、电视 、短信、微信等渠道 ，及时将预警信息和应对措施通知到生产主体，增强主动避灾、科学防灾意识 ，提前做好农资和防寒增温物资储备。
二 是强化防寒措施 。北方地区重点做好日光温室维修加固 、保温增温、积雪清扫等，防止设施受损和冻害发生。长江流域和华南地区及时检修大棚骨架，移除遮阳网和防虫网 ，做好棚内增温补光，提高保温性能。南方露地蔬菜提前中耕培土护根防寒 ，积极采用无纺布、农膜等浮动覆盖方式防寒 。
三是强化田间管理。及时清沟排渍，科学调控肥水，强化病虫防控 ，促进植株恢复生长 。根据市场和天气情况 ，及时采收成熟蔬菜 。灾损严重 的地块 ，因地制宜抢种速生叶菜，减少因灾损失，增加蔬菜供应量 。
四是保障顺畅流通 。加强蔬菜生产 、流通 、消费全链条信息监测，适时发布有关信息，引导蔬菜生产经营主体合理安排上市档期 。指导大中城市健全应急保供机制 ，完善应急保供生产、运销主体名录，提前做好供需对接 、运力储备 。强化部门协调配合，落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策 ，提升流通效率 。
重庆：火锅汤圆宴迎元宵节 奇葩口味汤圆受热捧******
市民排队品尝不同锅底火锅煮 的奇葩馅料汤圆 。 周毅 摄
市民展示用香菜、软糖、鱼腥草等馅料包的汤圆。 周毅 摄
市民正在进行奇葩馅料汤圆DIY 。 周毅 摄
工作人员在麻辣火锅、菌菇火锅和番茄咖啡火锅里煮汤圆 。 周毅 摄
市民排队领取奇葩馅料汤圆。 周毅 摄
市民品尝免费领取的奇葩馅料汤圆 。 周毅 摄
2月3日，重庆欢乐谷举行了一场火锅汤圆宴迎元宵节活动，工作人员和市民一起将芥末、花生、软糖 、棉花糖 、香菜、鱼腥草等馅料制作成各种口味的汤圆 ，并分别煮进菌菇火锅、麻辣火锅和番茄咖啡火锅里 ，送给市民一同品尝 ，迎接即将到来的元宵节。记者在现场看到，相比传统馅料汤圆 ，市面上不常见 的麻辣火锅煮香菜馅料汤圆、番茄咖啡锅底煮软糖芥末馅料汤圆最受食客喜爱 。
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