花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后 ，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽 是胶东地区常用的面点，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年 是兔年，我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友 、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽 ，受条件限制，常用色素染色 ，皮 是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称 ，她的每个花饽饽都 是纯手工制作 ，原料只有面粉 、鸡蛋 、牛奶 、白砂糖 、酵母等 ，没有任何添加剂 。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软 、香甜 ，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼，头上还戴着威风的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛 的外貌和香甜的口感 ，臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京 、上海 、杭州等地 。同时 ，她还开发出婚庆 、乔迁 、抓周、过寿等系列 ，以及十二生肖、花束、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称，通过短视频平台，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正 的传承 。(完)
解振华：中国已初步进入绿色 、低碳 、循环发展道路****** 中新网卡托维兹12月8日电 第二十四届联合国气候变化大会2日至14日在波兰卡托维兹举行 ，中国气候变化事务特别代表解振华在7日由中国新闻社、国家气候战略中心和中国人民大学联合主办 的“气候传播与公众意识”主题边会上做了首场发言。他表示 ，中国政府一贯高度重视应对气候变化工作 ，把推进绿色低碳发展作为生态文明建设 的重要内容，作为加快转变经济发展方式、调整经济结构的重大机遇。中国已经初步进入到一个绿色 、低碳 、循环发展的道路 。 解振华在致辞中表示，讨论“气候变化传播和公众参与”这一主题对于促进各国国内气候行动 、推进全球气候治理很有意义。气候变化与每个人 的生活环境息息相关，气候传播和公众参与是开展气候变化工作的重要内容 。1992年签署 的《联合国应对气候变化框架公约》第六条指出：“保障公众获取有关气候变化及其影响 的信息 ；公众参与应对气候变化及其影响和拟订适当的对策” 。 解振华指出 ，气候变化 是事关人类前途命运 的一个重大挑战，积极应对气候变化不仅 是政府的职责 ，也 是社会各界的共同责任 。政府、企业 、媒体 、公众、社会团体和国际机构和组织作为推进应对气候变化 的各个利益相关方，需要团结携手 ，共同应对。 解振华表示，中国政府一贯高度重视应对气候变化工作 ，把推进绿色低碳发展作为生态文明建设的重要内容 ，作为加快转变经济发展方式、调整经济结构的重大机遇。近年来 ，中国在提升公众意识等方面开展了很多工作 。自2013年首届全国低碳日以来，通过举办应对气候变化主题展览，召开低碳论坛、建立低碳产业联盟 ，播放公益广告 、组织低碳院士专家中国行、低碳进校园 、进园区和进社区等系列活动 ，提升了公众 的低碳发展意识。近年来，越来越多地方各级政府 、企业、社区和媒体通过多种形式扩大了气候变化的影响力。如镇江举办 的国际低碳大会 ，深圳举办国际低碳城论坛和应对气候变化国际影视大会。 解振华表示，正 是由于社会各界的共同努力，中国 的气候变化工作取得可喜的进展 。截止到2017年底 ，中国碳强度已经下降了46%，提前3年实现了40%-45%的上限目标 。可再生能源占一次能源比重达到13.8% ，预计2020年完成15%的目标 。森林蓄积量已经增加了21亿立方米 ，也超额完成了2020年的目标 。这些目标 的实现 ，为实现2030年二氧化碳排放达到峰值，争取提前完成 ，奠定了一个非常好的基础。 解振华在发言中谈到 ，国际上有一些媒体质疑中国“是否还是发展中国家” ，认为中国“应该像发达国家一样实现绝对减排 ，并给发展中国家更多资金支持” ，是因为还不了解中国 的国情 ，中国仍然 是一个发展中国家。 解振华表示 ，中国人均GDP(国内生产总值)是8800美元 ，仅为全球人均GDP80% 的水平，在全世界排在70多名，还未跨过“中等收入陷阱” ，还有3000万至7000万贫困人口。在当前经济不确定性增多 的情况下 ，中国仍面临着严峻的既要发展经济又要消除贫困 ，还要提高民众生活水平、创造就业机会等等非常大的挑战 。中国要实现NDC(国家自主贡献) 的目标 ，要付出艰苦卓绝 的努力，要付出相当大 的努力才能够实现 。 解振华表示 ，根据《联合国气候变化框架公约》、《京都议定书》 、《巴黎协定》 ，对发达国家 的要求是率先大幅度减排，为发展中国家提供资金和技术支持 ，对发展中国家 的要求是实现相对减排 。在资金问题上 ，基于历史责任、当前发展水平能力，发达国家为发展中国家提供资金支持是义务。2015年中美元首就气候变化发布 的联合声明更加明确，敦促发达国家出钱，鼓励发展中国家自愿出钱，欢迎其他私营机构出钱 。这些都是十分清楚的。 解振华表示 ，中国政府最近25年采取了很多措施，一 是力行节能 ，累积节能量占全球节能量50%以上；二是优化能源结构 ，可再生能源的总装机容量达6.5亿千瓦，占全球 的2.8%，淘汰关停火电机组1.7亿千瓦 ，相当于欧洲一个大国装机总量的两倍 ；三 是解决交通领域排放问题 ，中国快速发展地铁 、高铁等公共交通，特别 是电动汽车的发展，中国电动汽车总拥有量占世界拥有量 的50%；四是增加森林碳汇，中国 的人工造林面积 是世界上最大 的。 “作为一个发展中国家，我们在应对气候变化中所有应该采取的措施都已经做了 ，而且应该说做得非常好，在全球减排总量中占了很大一部分 。”解振华表示 ，中国减排取得 的进展得到国际社会 的充分肯定。 解振华表示，中国在实现这些减排目标的同时 ，GDP保持较快速度增长 ，能耗 、物耗、碳强度下降基本超额完成任务，这些数据描绘出来 的趋向和轨迹显示出中国已经初步进入到一个绿色、低碳、循环发展的道路 。 解振华指出 ，中国的低碳发展之路任重而道远，气候传播和公众参与还需要进一步加强。 第一，抓住气候变化的大方向。2016年美国宣布退出《巴黎协定》，给气候变化工作造成了负面影响，但是并没有改变整个气候变化 的发展趋势。通过宣传引导越来越多的公众参与到气候变化 的事业中业来 ，把低碳发展 的理念贯彻到社会生活 的方方面面。 第二 ，拓展公众参与 的机制设计。提升公众对于气候变化工作的知情权 ，及时向社会公布气候变化的工作 的最新进展 ，拓展公众参与的形式，推动决策过程 的信息公开 ，对于涉及环境和气候变化和立法 、政策制定等工作通过征求公众意见 ，使国家决策充分反映公众设想 。 第三，将意识转换为实际行动。知易行难 ，我们倡导简约适度 、绿色低碳 的生活方式 ，反对奢侈浪费和不合理消费 。建立低碳社会 ，通过市场和行政相结合的方式，加强总量和强度双重控制，减少对于自然资源 的过度攫取 ，倡导低碳消费 。 第四，加强国际合作 。加强与其它国家和组织在气候传播和公众参与领域的合作 ，通过学术交流、项目合作等形式，构建国际化 的气候传播网络，吸收国际先进的传播理念，创新公众参与的形式。 解振华表示，在刚刚结束的二十国集团峰会上，中国、法国、联合国共同举行了有关活动与重申落实《巴黎协定》 的坚定承诺 ，发出共同推动应对气候变化的有力信号。 解振华表示 ，众人拾柴火焰高 ，面临着新的形势、新的挑战 ，更需要加强气候传播工作 ，推动国内外社会各界共同参与到气候变化工作中来 ，不断稳固和扩大朋友圈 ，为推进全球生态文明建设、保护人类赖以生存 的地球家园做出更大贡献。(完) 凤凰彩票地图 |
