43年 就为了一头牛 ？******

　　有这么一种牛

　　它出生在内蒙古乌拉盖草原

　　现在足迹却已遍布全国

　　图源：农民日报 华西牛牛群

　　它让我国拥有

　　具有完全自主知识产权 的

　　专门化肉牛新品种

　　打破了我国肉牛主导品种

　　核心种源严重依赖进口 的局面

　　科研人员们为了它整整研究了43年

　　它究竟有什么特别之处?

　　今天 ，让我们一起来认识一下华西牛 ！

　　为什么要研究牛？

　　我国 是农业大国，牛 是农业生产中 的重要动力来源 ，被称为六畜之首。但随着社会生产力的发展 ，到二十世纪80年代，牛逐渐退出农业生产，传统役用牛培育逐渐式微。与此同时，随着生活水平的提升 ，居民对肉用牛的需求日渐增加。

　　怎样把牛从过去 的“役用”转变为“肉用”，推动我国养牛业由传统养殖向现代肉牛产业跨越 ，是摆在科学家面前的一道难题。

　　图源：摄图网

　　良种是肉牛业发展 的关键 ，是肉牛产业核心竞争力的主要体现 。但由于农耕传统等多种因素 的影响，我国肉牛育种起步较晚，到20世纪80年代，肉牛生产水平仍旧很低 、肉牛良种覆盖面小、主导肉牛品种种源严重依赖进口。我国肉牛生产群体中占比65% 的西门塔尔牛杂交群体的供种长期依赖国外 ，核心种源的对外依存度高达70% 。

　　华西牛有多“牛” ？

　　2021年底 ，经国家畜禽遗传资源委员会审定 ，“华西牛”获得国家畜禽新品种证书 。自此，我国自主培育 的，遗传性能稳定 、生产性能良好，符合肉牛产业发展和市场需求 的肉牛新品种诞生。

　　图源 ：农民日报 “华西牛”新品种审定证书

　　“华西牛”毛色以红色、黄色为主 ，少量白色花片相间，腹部 、头部、肢蹄 、尾梢均为白色 。公牛体格强壮 、背部宽厚 、肌肉发达 ；母牛体形匀称 、性情温顺 。

　　图源：中国农科院 华西牛种公牛、种母牛

　　1. 适应性“牛”

　　华西牛繁殖性能好 ，适应面广 ，既能适应我国的牧区 、农区以及北方农牧交错带 ，也适应南方草山草坡地区。

　　2. 肉量产出体重“牛”

　　华西牛成年公牛体重达900公斤 ，成年母牛550公斤以上，屠宰率62.39%，净肉率53.95% ，平均育肥期日增重达1.36公斤 ，主要生产性能达到国际先进水平 。

　　3. 市场竞争力“牛 ”

　　据预计 ，到2025年，“华西牛”每年可提供进站采精公牛400头左右 ，我国肉牛自主供种率提升到70%。到2027年 ，每年提供优秀种公牛将达到500头以上，自主供种率将达到80%，实现核心种源自主可控 。

　　按照当前遗传进展推算，“华西牛”再经过5-10年选育提升 ，其生长速度、产肉性能和屠宰性能等主要肉用指标将媲美美国 、澳洲等顶级肉用西门塔尔牛核心群。“华西牛”优秀个体冻精可以对外出口 ，直接参与国际市场竞争。

　　43年科研长跑 ，关关难过关关过！

　　“华西牛”培育工作起始于1978年 ，2002年至2003年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队首席研究员李俊雅带领团队在云南、湖北 、新疆等地调研后，目光最终停留在内蒙古乌拉盖草原 。这里的牧民世世代代养牛和羊 ，牛群经过改良 ， 是肉牛育种 的理想基地 。

　　图源：澎湃新闻 乌拉盖草原

　　1. 遗传进展慢 ？用基因组选择技术！

　　育种之初 ，李俊雅 的团队就遇上了巨大难题。由于肉牛世代间隔长，繁殖效率低 ，且生产模式复杂 ，育种数据收集难度大 ，导致肉牛育种遗传进展缓慢。

　　图源 ：农民日报 研究人员正在进行牛肉脂肪酸含量测定

　　为此，李俊雅团队组建了我国第一个华西牛基因组选择参考群，率先将基因组选择技术应用到育种工作实践中。参考群内 的全部个体既有表型数据如体高 、体重等 ，又有基因型数据，通过参考群体可以评估后代个体 的种用价值好坏 ，然后根据评估结果实现早期选种留种 。

　　2. 基因芯片昂贵？多方支持！

　　基因芯片又称DNA芯片或生物芯片 ，能够对个体基因型进行测定 。利用芯片分型 的基因组信息，对个体进行准确的育种值估计，实现早期选种， 是全基因组育种技术所依赖的重要工具。

　　“最令我难受 的 是2012年前后，我们的课题一分钱也没有 ，甚至到了要借钱干活 的境地 。”李俊雅说。在选育提高阶段，基因组选择技术所需 的基因芯片需要从国外进口，而当时 的进口芯片一头牛的测定费用就高达3000多元 。李俊雅寻求企业 、社会力量 的多方支持。就这样 ，团队继续一边干活，一边努力争取更多 的资金支持 。

　　图源：农民日报 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队主要成员

　　3. 课题结束意味着保种灭亡？打破“魔咒”！

　　育种界里有一句老话，“课题结束之时就 是保种灭亡 的开始 。”肉牛新品种通过审定并不意味着育种的结束 ，能不能推广下去，能不能保持品质， 是更需要解决 的问题。

　　李俊雅及其团队把解决方案定为联合育种。最初 ，团队与15个养殖户建立了合作。2018年 ，成立了有22户成员的乌拉盖管理区博昊良种肉牛繁育专业合作社 。到2022年，全国“华西牛”核心场户达41家 ，联合育种企业总数达60余家，形成了“全国一盘棋”华西牛联合育种模式，先进育种经验逐渐推广至全国。

　　图源 ：腾讯网 255头华西牛从乌拉盖管理区顺利启程 ，远赴山西

　　资料来源 ：农民日报、澎湃新闻、科技日报

　　整理 ：董小娴

消费券“来袭”，春节消费“热”起来******

　　新华社北京1月11日电题 ：消费券“来袭” ，春节消费“热”起来

　　新华社记者梁姊、汪海月 、王自宸

　　天津市第二期“津乐购”消费券发放活动11日正式启动 ，总计发放1.15亿元 。活动设立汽车、家电 、百货零售 、餐饮文旅等四大消费券类型 ，持续至今年2月底。

　　春节即将到来 ，为活跃消费市场 ，提振消费需求，多地密集发放各类消费券 ，涉及餐饮、家电 、文旅、百货 、汽车等诸多领域 ：1月6日起，郑州市1500万元家电消费券正式发放；1月10日至2月28日期间 ，沈阳市发放1亿元新春消费券；湖北省也将发放2023年“惠购湖北”消费券……

　　在安徽省马鞍山市的马鞍山金福联红旗汽车体验中心 ，不少顾客正在选购汽车。“凭借消费券 ，顾客购车最多可优惠1万元。”马鞍山金福联红旗汽车体验中心总经理陆小见说。

　　为激发小微市场主体活力 ，突出惠民主题 ，多地还通过支付宝 、抖音 、美团等线上平台发放小额通用消费券、外卖券 。天津市政府副秘书长于鹏洲介绍 ，消费者抢到通用消费券后可在商超 、便利店、菜市场等任意应用场景享受优惠 。

　　因临近春节 ，本轮发放的消费券使用途径和场景节日特色鲜明。多地在发放消费券 的同时 ，叠加传统春节大促系列活动，以“券上券，折上折” 的方式，深度激活消费潜力。结合春节年货购买热潮 ，天津市开展年货市集活动 ，集中销售天津当地老字号 、土特产以及春节用品等，充分挖掘本地产品 、品牌销售潜力。

　　为推动春节文旅消费复苏，酒店 、景区等文旅专属消费券也应运而生 。厦门市发放700万元新春文旅消费券，可在全市限额以上酒店 、宾馆住宿时抵扣 ；西昌市将通过国内知名旅游平台向游客发放1000万元旅游消费券……一些地方还通过消费券结合特色旅游节等活动形式，拉动春节文旅消费 。例如 ，当前正值冰雪旅游季 ，天津市以“畅游冰雪世界共享美好生活”为主题 ，结合冬季特色 ，举办花灯、集市、展览等夜间活动，打造夜间冰雪消费券使用场景 。

　　值得一提 的是 ，数字人民币正成为越来越多试点地区 的消费券发放 、核销渠道 。天津在京东等线上消费平台设立数字人民币消费券专区 ，消费者抢券后可用数字人民币核销 。温州市也将于1月15日起发放数字人民币消费红包。

　　1月11日 ，在湖北省大冶市刘仁八镇年货节现场 ，群众正在采购年货 。新华社记者王自宸 摄

　　各地商户和消费者积极参与消费券活动 。“春节前后聚餐 的人多，成为消费券核销商户更能吸引食客前来消费。”11日，湖北黄石“新春购物季·爱心消费月”活动正式开通商户报名小程序 。一大早，在当地大冶市经营餐厅的熊先生就在小程序上传了信息，申请成为消费券核销用户 。

　　11日，记者在天津第二期“津乐购”消费券活动 的百货零售消费券发放页面看到 ，多种面值消费券上线即“秒空” 。安徽省亳州市总价值261万元 的消费券也不到1分钟全部被抢完。

　　多地商务部门既往数据显示，消费券发放活动拉动消费效果明显 。去年6月至12月 ，湖北省先后投入12.59亿元财政资金发放消费券，拉动消费金额50.46亿元。据天津市商务局测算 ，天津市本轮投放的1.15亿元消费券 ，叠加企业、平台打折让利和补贴，预计拉动消费33亿元以上 。

　　安徽大学经济学院教授郑兰祥认为，临近春节这一消费旺季，发放消费券是短期内刺激消费提升的有效方法，有助于扩大内需，增强市场活力 ，让老百姓有更多 的获得感。